Kiedy rodzi się dziecko, pojawia się radość. Niech te święta będą pełne radości, uśmiechu, spędzone w gronie najbliższych. Sprawmy aby były wyjątkowe, spędzone w gronie najbliższych. Pamiętajmy o tych u których uśmiech nie pojawi się na twarzy, zróbmy wszystko żeby się pojawił. Niech dzisiejszy wigilijny wieczór będzie okazją do powodzenia sobie dobrych rzeczy.
Wesołych Świąt kochani ❤⛄❄
czwartek, 24 grudnia 2015
Wesołych Świąt
wtorek, 29 września 2015
Tort na 60 urodziny /vege gluten free
Moja babcia obchodzi dzisiaj swoje 60-te urodziny- piękny wiek.
Moim prezentem z tej okazji był tort, ale nie taki zwyczajny tylko wegański i jeszcze bezglutenowy.
Wiele pracy, cierpliwości ale udał się a uśmiech babci to najlepsza nagroda.
Ciasto zrobione z przepisu który podałam jak trwał tydzień wegańsko-bezglutenowy.
http://jatocokocham.blogspot.com/2015/08/tydzien-wegansko-bezglutenowy-biszkopt.html
Przepisy na kremy już niedługo
.
Samych pyszności !
Zosia
niedziela, 30 sierpnia 2015
Bezy z innej planety
Jestem osobą która jest uczulona na dwadzieścia jeden produktów, są to produkty które można znaleźć w każdej potrawie. Jako mała dziewczynka uwielbiałam jeść bezy, kiedy jakiś czas temu dowiedziałam się że jestem uczulona na jajko było mi bardzo przykro, białko jest głównym składnikiem bezów. Na szczęście znalazłam przepis na bezy z wody od cieciorki. Na drugi dzień postanowiłam je zrobić, był to piątek czyli dzień kiedy najczęściej piekę. Wychodzą idealnie. W cieciorce jest dużo białka roślinnego, które zachowuje się tak samo jak białko zwierzęce. W smaku są bardzo dobre. *150 ml wody po konserwowanej cieciorce w puszce
*łyżeczka soku z cytryny
*200 g cukru pudru
* można dodać jeszcze kilka kropli barwnika w żelu
Wodę umieścić w mikserze (ważne, aby od tej pory traktować ją jak białko kurze), miksować do momentu uzyskania sztywnej piany.
Do piany stopniowo dodawać cukier puder, cały czas miksować, pod sam koniec dodać sok z cytryny i jeżeli ktoś chce mieć kolorowe bezy, barwnik. Piana powinna być sztywna i błyszcząca.
130 °c przez około godzinę. Będą gotowe wtedy kiedy bez problemu będą się odrywać od papieru do pieczenia.
piątek, 28 sierpnia 2015
Malinowe Muffiny
Powoli,ale nadrabiam :-) Dzisiaj chcę wam zaprezentować przepis na tak zwane MM, czyli Malinowe Muffiny. Bardzo pyszne i idealne na malinowy sezon.środa, 26 sierpnia 2015
Tarta
Dzisiaj chcę wam przedstawić przepis na tartęPrzepis
Składniki:
* 300 g mąki gryczanej
* 150 g oleju kokosowego (olej musi leżeć kilka godzin w lodówce przed pieczeniem)
* 70 g cukru
* pół dojrzałego banana
* szczypta soli
* pół szklanki zimnej wody
* owoce
Wykonanie:
Wszystkie składniki mieszamy razem, oprócz owoców i wody, którą dolewamy pod koniec zagniatania ciasta.
Foremkę do tarty wypełniamy ciastem, jeżeli ciasto jest rzadkie i klei się przyklejamy je do foremki kawałek po kawałku.
Tak przygotowany spod wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 20 minut w temp 180 st C
Na upieczony spód wykładamy owoce.
Smacznego !
No i jeden przepis nadrobiony, jeszcze trzy, czekajcie cierpliwie :-)
Samych pyszności!
Zosia
czwartek, 20 sierpnia 2015
Mleko bez mleka
Mleko bez mleka ?Możliwe ! :-D
W sklepach można kupić wiele rodzai, np sojowe, kokosowe itp.
Dzisiaj chcę wam zaprezentować przepis na mleko owsiane.
Bardzo proste w wykonaniu, ale przydatne w kuchni. Jeżeli chcemy zrobić budyń, nie ma mleka, można zrobić z wody,ale po co skoro zrobienie mleka owsianego zajmuje mniej niż pięć minut :-)
Przepis:
Składniki :
- szklanka bezglutenowych płatków owsianych
- 4 szklanki przegotowanej wody
- łyżeczka cukru z wanilią
- szczypta soli
Wykonanie ;
Płatki i jedną szklankę wody wkładamy do garnka i gotujemy aż do miękkości.
Kiedy się ugotują ,miksujemy, dodajemy resztę wody,cukier ,sól i ponownie mieszamy.
Samych słodkości!
Zosia
środa, 19 sierpnia 2015
Lody jeżynowe
Dzisiaj w kuchni znowu odbyły się małe eksperymenty - robiłam mleko owsiane :-).Mleko było mi potrzebne do zrobienia lodów, nie są trudne w wykonaniu.
Przepis:
Składniki;

- 200 g owoców (ja użyłam jeżyny)
- 100 g cukru
- 5 łyżeczek ekstraktu waniliowego
- pół cytryny
- 335 ml mleka owsianego/sojowego/migdałowego/ kokosowego
Wykonanie:
Owoce,sok z cytryny,cukier miksujemy tak aby masa była gładka.
Do zmielonej masy dolewamy mleko z ekstraktem, wszystko ponownie mieszamy.
Przelewamy do foremek, jeżeli ktoś nie posiada można wlać do pustego pudełka po lodach.
Wkładamy do zamrażalnika na cały dzień lub noc
Kiedy masę wlewamy do pudełka po ośmiu godzinach trzeba je przemieszać.
wtorek, 18 sierpnia 2015
Panna Cotta bez mleka krowiego
Dzisiaj chcę wam zaprezentować przepis na bezglutenową i wegańską Panna Cotte.Wczoraj wspominałam że będą eksperymenty - i były, na szczęście kuchnia w całości :-)
Tą Panna Cotte robiłam pierwszy raz. Przepis jest made by me :-). Powstał kilka dni temu, w nocy. W sumie to od niego wziął się pomysł na "Tydzień wegańsko-bezglutenowy".
Na początku byłam złej myśli- wątpiłam w to że Panna Cotta się uda.
Teraz mogę odetchnąć z ulgą - wszystko wyszło ok !:-D
Przepis
Składniki:
- 400 ml jogurtu owsianego
- 60 g cukru
- łyżka ekstraktu z wanilii
- agar agar (wegański odpowiednik żelatyny, do kupienia w sklepie ze zdrową żywnością)
Wykonanie:
Jogurt podgrzewamy przez 5 minut, podczas gotowania dodajemy ekstrakt z wanilii. Kiedy będziecie gotować z jogurtu może się zrobić coś podobnego do budyniu, wystarczy wtedy dolać trochę chłodnej wody i energicznie zamieszać.
Kiedy jogurt jest gorący dodajemy cukier, mieszamy mikserem na najwyższych obrotach.
Zwiększamy ogień na kuchence, cały czas gotujemy masę. Po minucie dodajemy trzy łyżeczki agar agar i znowu mieszamy mikserem na najwyższych obrotach.
Masę zdejmujemy z ognia, zostawiamy na 5 minut do wystygnięcia, co jakiś czas mieszając.
Po 5 minutach masę przekładamy do miseczki, foremki. Zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Wkładamy do lodówki na około 3 godziny .
Na koniec Panna Cotte można polać malinami.
Łatwe wyciąganie:

Wystarczy nożem objechać bok foremki i potem lekko podważyć deser.
W przypadku jakichkolwiek pytań proszę do mnie napisać - zosienkak23@gmail.com
Samych pyszności !
Zosia
Biszkopt bez jajek
Chcę wam zaprezentować przepis na biszkopt bez jajek.

Samych pyszności !
Zosia :-)
niedziela, 16 sierpnia 2015
Babeczki z kremem nutellowym i maślanym
jatocokocham.blogspot.com/2015/06/przepis-na-babeczki_23.html- przepis na babeczki.
-budyń
-½ szklanki cukru
Gotujemy budyń, przedłużamy czas gotowania aby stał się gesty.
Jeżeli robimy krem nutellowy, do kremu maślanego dodajemy kilka łyżek Nutelli
Z dawnych lat...
piątek, 14 sierpnia 2015
Tydzień wegańsko - bezglutenowy
Od poniedziałku startujemy z "Tygodniem wegańsko - bezglutenowym"
Codziennie nowy przepis, eksperymenty i wiele innych ciekawych żeczy.
Zapraszam do śledzenia.
Samych słodkości
Zosia
wtorek, 23 czerwca 2015
Przepis na babeczki
Postanowiłam wam go też ujawnić
Jest bardzo prosty w wykonaniu, zawsze babeczki wychodzą idealne i pyszne.
Składniki * 30 g masła
*1 jajko
* 80 g cukru
* 150 g śmietany
* 120 g mąki pszennej
* duża szczypta soli
* ½ łyżki proszku do pieczenia
* 70 g mrożonych
jagód /malin /truskawek/borówek
W małym garnku rozpuszczamy masło.
W misce mieszamy jajko z cukrem, do tego dolewamy roztopione masło i śmietanę, mieszamy aby uzyskać jednolitą masę.
Wszystko razem delikatnie mieszamy, aby owoce się nie rozmroziły.
Babeczki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 °c, przez 25 minut, jeżeli babeczki są małe 15 minut.
Mile widziane zdjęcia :-)
"Alfabet ciast"- Zofia Różycka
Bohaterką dzisiejszego posta będzie moja nowa książka kucharska "Alfabet ciast" Zofii Różyckiej.Książka ma niewielki rozmiar, jednak w środku zachwyca rysunkami i przepisami.

Miłym zaskoczeniem był przepis na
Oprócz zwykłych przepisów np. na biszkopt czy tartę, są też przepisy na ciastka orzechowe z bekonem, co było dla mnie również zaskoczeniem:-)
W środku książka wygląda jak bajka dla dzieci, dużo rysunków, które przyciągają uwagę, ciekawe i apetyczne zdjęcia, chciałoby się wyrwać kartkę i zjeść to co na niej jest :-)
Przepisy są krótkie i nie skomplikowane.
Polecam wszystkim miłośnikom pieczenia, miło jest upiec ciasto na pierwszą literę swojego imienia :-)
Zachęcam do lajkowania strony na Facebooku :-)
https://www.facebook.com/jatocokocham
Samych pyszności !
Zosia :-)
środa, 17 czerwca 2015
Babeczki "Wedding dress"
W związku z tymże moja
rodzina prowadzi
salon mody ślubnej
postanowiłam upiec
babeczki związane z tą dziedziną.
Mała babeczka a cieszy! :-)
Babeczki zostały upieczone według przepisu z książki "Ciasta i desery, krok po kroku" -Marianne Magnier-Moren. Pokryłam je lukrem królewskim i cukrem barwionym na różowo, na koniec do każdej włożyłam chorągiewkę z napisem "wedding dress".

Kiedy pierwszy raz poczęstowałam klientki zaczęły wychwalać i prosiły o przepis, czyli pomysł rewelacja :-).
Upiekłam ich osiemnaście. Część z truskawkami, a część bez.
Przypominam że "To co kocham" ma stronę na Facebooku, czekam na lajki :-)
\https://www.facebook.com/jatocokocham
Samych słodkości!
Zosia :-)
sobota, 13 czerwca 2015
Wegańsko - bezglutenowe bezy
Jestem osobą która jest uczulona na dwadzieścia jeden produktów, są to produkty które można znaleźć w każdej potrawie. Jako mała dziewczynka uwielbiałam jeść bezy, kiedy jakiś czas temu dowiedziałam się że jestem uczulona na jajko było mi bardzo przykro, białko jest jednym z głównych składników bezów. Na szczęście znalazłam przepis na bezy z wody od cieciorki. Na drugi dzień postanowiłam je zrobić, był to piątek czyli dzień kiedy najczęściej piekę. Wychodzą idealnie. W cieciorce jest dużo białka roślinnego, które zachowuje się tak samo jak białko zwierzęce. W smaku są bardzo dobre. Polecam wszystkim, nawet tym którzy jedzą normalnie i nie są weganami ani wegetarianami.
Przepis na bezy
Składniki
*150 ml wody po konserwowanej cieciorce w puszce
*łyżeczka soku z cytryny
*200 g cukru pudru
* można dodać jeszcze kilka kropli barwnika w żelu
Wykonanie
Wodę umieścić w mikserze (ważne, aby od tej pory traktować ją jak białko kurze), miksować do momentu uzyskania sztywnej piany.
Do piany stopniowo dodawać cukier puder, cały czas miksować, pod sam koniec dodać sok z cytryny i jeżeli ktoś chce mieć kolorowe bezy, barwnik. Piana powinna być sztywna i błyszcząca.
Przekładamy ją do rękawa cukierniczego, jeżeli ktoś go nie posiada to wystarczy woreczek foliowy z dziurką na końcu jednego rogów, i wyciskamy bezy.
Pieczenie
Bezy pieczemy w temperaturze
130 °c przez około godzinę. Będą gotowe wtedy kiedy bez problemu będą się odrywać od papieru do pieczenia.
Samych słodkości
Zosia :-)
wtorek, 26 maja 2015
Wypiekowy piątek
Kilka dni temu byłam chora, z racji tego byłam w domu i przeglądałam książki kucharskie z wypiekami, czytałam rożne blogi kulinarne. W piątek (byłam w domu od środy) nie wytrzymałam i zrobiłam sobie dzień wypieków :-).
Zaczęło się od masy cukrowej która mi nie wyszła :-), potem upiekłam bretońskie ciasteczka w kształcie puzzli, oraz ciasto jogurtowe z jagodami.
Wypieki wykonałam według przepisu z książki
"Ciasta i desery krok po kroku"
-Marianne Magnier-Moren.
A po pieczeniu odbyła się sesja wypiekowa :-)
Zosia;-)
sobota, 16 maja 2015
Imieninowe babeczki
Babeczki zrobiłyśmy według przepisu z książki "Ciasta i desery, krok po kroku " Marianne Magnier-Moren , a krem według przepisu ciasteczkożercy.pl . Ciasto zrobiłyśmy bez problemu , krem trzeba było robić drugi raz , ponieważ na początku źle doczytałyśmy przepis:-). Efekt końcowy bardzo mi się podoba .
Samych słodkości !
Zosia :-)
środa, 13 maja 2015
News 1
https://www.facebook.com/jatocokochamSamych słodkości !
Zosia :-)
poniedziałek, 11 maja 2015
"Kolekcja słodkości"
Nosi nazwę "Kolekcja słodkości" tak jak w tytule posta.
Jest bardzo ładnie zrobiona, piękna szata graficzna, ciekawe przepisy i bardzo przydatne dodatki.

Cena jest dość duża, więc lepsza prenumerata, oprócz niższej ceny są super prezenty, darmowa dostawa i do tego można zamówić ofertę premium gdzie dodatkowo można dostać barwniki, pisaki itp. Gazeta wychodzi co dwa tygodnie.

.jpg)
Samych pyszności
Zosia :-)










