Malinowe Muffiny

Powoli,ale nadrabiam :-) Dzisiaj chcę wam zaprezentować przepis na tak zwane MM, czyli Malinowe Muffiny. Bardzo pyszne i idealne na malinowy sezon.

Przepis:

Składniki:

- 30 g oleju kokosowego

- 80 g cukru 

- 120 g bezglutenowej mąki pszennej 

- szklanka wody 

- duża szczypta soli 

- pół łyżki proszku do pieczenia 

- kubek malin 

                                             Wykonanie;

Na małym ogniu rozpuszczamy olej kokosowy. w drugim naczyniu mieszamy pół szklanki wody z cukrem. Kiedy olej się rozpuści dolewamy go do cukru z wodą - wszystko razem mieszamy. 

W drugim naczyniu mieszamy mąkę, sól i proszek do pieczenia- dodajemy do masy z cukrem. 

Wszystko mieszamy mikserem, pod koniec dolewamy resztę wody i maliny 

Ciasto wlewamy do ok 10 papilotek.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C, przez 15- 20 minut.

Kolejny przepis za nam.

Samych słodkości !

Zosia