Witajcie :-)
Wiosna już przyszła a razem z nią święta które będą już niedługo. :-)
Jak wiecie z poprzednich postów jestem na diecie bezglutenowej, nie mogę też spożywać jajek i mleka, wszystkie te produkty są składnikami większości ciast. Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez babki. Wiem że nie tylko ja mam taki problem, dlatego dzisiaj podzielę się z wami przepisem na babkę bez jajek, mleka i glutenu.
Składniki:
-500 g mąki bezglutenowej (najlepiej pocieszać kilka rodzajów)
-130 g cukru
-pół szklanki oleju
-300 ml mleka sojowego lub wody
-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
-14 g suchych drożdży lub 30 g świeżych drożdży
Na początku szykujemy rozczyn z drożdży, jeśli używamy sypkich nie ma takiej konieczności. Mieszamy wszystkie składniki oprócz rozczynu i oleju - dodajemy je dopiero na końcu mieszania. Ciasto zostawimy w misce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Po tym czasie przekładamy ciasto do foremki i nagrzewamy piekarnik do 175 °C, kiedy się nagrzeje wstawiamy ciasto i pieczemy przez 30-35 minut.
Na koniec babkę można posypać cukrem pudrem lub polukrować.
W przypadku jakichkolwiek pytań piszcie śmiało!
Jeśli potrzebujesz przepisu na weganskie lub bezglutenowe ciasto proszę o kontakt mailowy
zosienkak23@gmail.com.
Samych słodkości i miłej wiosny
Zosia :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz